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所属行业: 食醋 | 产品包装: 不限 |
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发布时间: 2018-06-20 | 有 效 期: 999 |
白醋的医学保健作用根据有关资料记载,白醋作为调味品,还具有一定的保健作用,所以在日常的餐饮中食用适量的白醋可以白醋的醋酸因具有很强的杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等,帮助消化,利于食物中营养成分的吸收; 白醋还可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,以防治肥胖;白醋还可以调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成,疲劳; 增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量,增强肝脏机能,,扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生。 醋蛋的制作:用9度米醋(即醋酸含量9/100)180毫升,装入底径5厘米大口杯中,然后将鸡蛋浸入醋中,浸泡36-48小时后(红皮蛋时间稍长),蛋壳即全被软化,鸡蛋也会胀大,仅剩一层薄皮包着蛋清与黄,用筷子将蛋皮捅破,与米醋调匀,即成醋蛋,为一个成年人5-7天的服用量。 制作的注意事项:①选购**米醋是关键的一环。含醋酸9度米醋,据了解有:哈尔滨制醋一、二厂,广东的“白醋王”,**“山西老陈醋”。其它含醋酸5-6度的有:山西陈醋、北京食醋、上海香醋、上海米醋、四川保宁醋。凡浸泡48小时或稍长一点时间,能使蛋壳化解的米醋都可以采用;②*好采用养有公鸡的有性新鲜鸡蛋;③浸泡前,要将蛋壳洗刷干净,如用酒精等消毒;④每次浸泡鸡蛋一个,每隔几天再浸泡一个,以保持服用的连续性。 新城醋业/丹阳 镇江白醋/句容镇江恒顺白醋由镇江新城醋业有限公司()提供。http://u180110104652.qiugouxinxi.net/
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